Месяц: Май 2025

Вкусное печенье с грецкими орехами на сливочном масле с добавлением меда. Внутри оно рассыпчатое, воздушное, да и приготовить его проще простого!

Ингредиенты:

• 100 г. сахара
• 50 г. меда
• 300 г. грецких орехов
• 50 г. фундука
• 6 яиц (только белки)
• Лимонная цедра, по вкусу
• Лимонный сок по вкусу

Приготовление:

• Все ингредиенты кроме яиц хорошо перемешайте, добавьте взбитые в пену яичные белки и еще раз все осторожно размешайте.
• Противень или металлический лист смажьте сливочным маслом, чайной ложкой выложите тесто и выпекайте при низкой температуре до готовности..

Печенье готово! Снимите с противня и дайте остыть.Готовое печенье храните в пакете.

Приятного чаепития!

Утром, особенно в выходные, хочется себя побаловать чем-нибудь сладким, нежным, ароматным. Таким лакомством для меня являются оладьи на кефире с яблоками. С сахарной пудрой, медом, вареньем… Вкусно!

Ингредиенты:

• 500 мл кефира
• 100 мл растительного масла
• 300 г муки
• 100 г сахара
• 3 яйца
• ½ ч. ложки соли
• 5 г разрыхлителя теста
• 6 крупных яблок
• 2 ч. ложки корицы.

Приготовление:

• Чтобы приготовить тесто, соедините все ингредиенты и размешайте тесто (можно миксером), чтобы не было комков.
• Яблоки очистите от семян и кожицы, нарежьте небольшими кусочками. Лучше чтобы они были немного плоскими, тогда они будут легче укладываться в оладьях.
• Перемешайте тесто с яблоками, добавив пару чайных ложек корицы. По желанию можно добавить также ванильный сахар или тертую лимонную цедру для усиления аромата.
• Жарьте оладьи на среднем огне в небольшом количестве растительного масла.
• При переворачивании оладьи должны хорошо подниматься за счет добавления разрыхлителя и становиться пышными. Даже если они потом осядут, все равно останутся нежными и легкими.

Оладьи перед подачей можно присыпать сахарной пудрой, полить медом, сиропом. Подавать можно с любимым вареньем и сметаной. Приятного аппетита!

Десерт, знакомый с самого детства! Ароматные, спелые яблоки наполнены аппетитной начинкой из сладкого изюма, хрустящих фисташек и миндаля. Такое лакомство не только поразит своим прекрасным вкусом, но и принесет пользу организму и насытит его витаминами группы B и E, калием и железом.

Ингредиенты:

• 4 яблока
• 2 ст. ложки изюма
• Ст. ложка молотых орехов, по вкусу
• Щепотка ванилина
• 4 ст. ложки сахара
• Молотая корица, по вкусу

Приготовление:

• Из яблок выньте сердцевину и часть мякоти, опустите их в кипящую воду, добавьте сахар, ванилин и варите на слабом огне, не допуская разваривания.
• Выньте яблоки, дайте им остыть, середину заполните промытым ошпаренным изюмом и толчеными орехами. По желанию перед подачей посыпьте молотой корицей.

Подавать печеные яблоки с орехами сразу же, с ванильным мороженым (по желанию).

Ингредиенты:

• Филе 1 соленой сельди
• 100 г сыра
• 3-4 вареных порубленных яйца
• 1 яблоко
• 1 груша
• 1 луковица
• Майонез

Приготовление:

• Сельдь нарежьте кубиками и выложите первым слоем.
• Далее выложите измельченный лук и немного майонеза.
• Сверху натрите яблоко. Затем выложите яйца и еще немного майонеза.
• Натрите грушу, слегка отожмите и выложите следующим слоем.
• Верхний слой должен составлять сыр, майонез и тертые яичные желтки.

Перед подачей хорошенько охладите.Данное кулинарное произведение готовить очень быстро, выглядит красиво, на вкус приятен и полезен! Подходит, как для праздников, так и для будней. Гостей порадует яркий цвет этого салата!

Сочетайте слабосоленую селедку с яблоком, картофелем, солеными огурцами и красным луком. Получится вкусный и сытный немецкий салат. Он имеет насыщенный аромат и пикантный вкус.

Ингредиенты:

• 300 г филе сельди
• 3 яйца
• 3 картофелины среднего размера
• Половинка кислого зеленого яблока
• Половина луковицы
• Зеленый салат
• Петрушка и укроп (по желанию)

Для заправки:

• 1ч. Ложка сахара
• 1 ст. ложка горчицы
• Сок половины лимона
• 50-75 мл растительного масла
• Зеленый лук (по желанию)

Приготовление:

• Картофель и яйца отварить до готовности.
• Картофель и яблоко нарежьте соломкой, лук-полукольцами.
• Яйца порежьте дольками.
• Селедку нарежьте пластинками и кусочками.
• В салатнике перемешайте все ингредиенты с заправкой и дайте настояться. Для украшения посыпьте зеленым луком, петрушкой и укропом

Лёгкий в приготовлении, интересный и вкусный салат.

Ингредиенты:

• 200 г. пасты (ракушки или рожки)
• Соль
• 250 г. копченого или слабосоленого лосося
• 2 средних кисло-сладких яблока
• 2 небольшие луковицы
• 2 ст.ложки оливкового масла
• Белый молотый перец
• Каперсы
• Свежий базилик

Приготовление:

• Отварите до готовности пасту в большом количестве подсоленной воды согласно инструкции на упаковке. Затем откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и дайте полностью остыть.
• Рыбу очистите от кожицы, выберите кости и нарежьте небольшими кусочками.
• Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте мелкими кубиками. Лук очистите и натрите на мелкой терке.
• Смешайте в салатнике для подачи все ингредиенты, заправьте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Посыпьте каперсами и зеленью базилика.

Совет:

Салат можно заправить майонезом,если вас не пугают лишние калории.

Салат Королевский способен украсить праздничный стол одним своим названием.Зимний мясной салат со свеклой, картофелем и соленым огурчиком. Сочетание ингредиентов простое, но удачное. Салат можно приготовить к празднику, он отлично подойдет в качестве холодной закуски.

Ингредиенты:

• Майонез
• 400 г отварной говядины или телятины
• Крупное кислое яблоко
• 4 соленый огурца
• 1 большая отварная свекла
• 1 пучок салата
• 3-4 отварных картофелины
• 2 вареных яйца
• 3 вареных моркови
• 1 луковица
• Уксус

Приготовление:

• Репчатый лук мелко нарежьте и замочите в смеси уксуса и воды, дайте постоять 15-20 минут. Тем временем выложите блюдо мытыми и высушенными салатными листьями. Слейте жидкость с лука, выложите первым слоем на большое блюдо.
• Мясо нарежьте небольшими кубиками, выложите поверх лука. залейте слоем майонеза.
• Яблоко очистите и натрите а крупной терке. Выложите слоем поверх мяса.
• Затем порубите морковь и выложите поверх яблок. Поверх моркови положите слой нарубленных вареных яиц, полейте еще одним слоем майонеза.
• Отварной картофель очистите, нарежьте, выложите следующим слоем. Сбрызните растительным или оливковым маслом.
• Измельчите огурцы и выложите на салат. Последним слоем выложите натертую отварную свеклу.

Украсьте зелеными листьями салата. Сверху и по бокам смажьте майонезом.

Салат » Еловые шишки»получается очень вкусный и очень легкий в приготовлении, из простых и доступных ингредиентов. Обязательно внесите его в Ваше новогоднее меню. Украсить салат можно бюджетно — несладкими хлопьями, чипсами, солеными крекерами, тыквенными семечками или подороже — миндалем. Приготовьте, не пожалеете!

Ингредиенты:

• 3 отварных картофеля
• Половина копченой куриной грудки
• 1 кислое яблоко
• 2 луковицы
• Банка зеленого горошка
• 3 варёных яйца
• 150-200 г плавленого сыра
• 0,5 ч ложки лимонной кислоты
• 1 ч ложка сахара
• Грецкие орехи
• Миндаль и розмарин для украшения

Приготовление:

• Картофель натрите на крупной терке. Придайте ему форму шишки, посолите и смажьте майонезом.
• Выложите на картофель порванную на небольшие кусочки куриную грудку,затем натертое на крупной терке яблоко.
• Замаринуйте лук: смешайте 0,5 ч ложки лимонной кислоты и 1 ч ложку сахара, залейте кипятком на 10-15 минут. Выложите порубленный лук на яблоко.
• Выложите сверху майонез, затем горошек и порубленные яйца, снова смажьте майонезом.
• Плавленые сырки натрите на терке и смешайте с дробленными грецкими орехами. Добавьте майонез, перемешайте.
• Покройте весь салат сырно-ореховой смесью. Затем выложите миндаль, чтобы он напоминал чешуйки еловых шишек. Дайте салату пропитаться, украсьте веточками розмарина, и можно подавать на стол.
• Готовьте салат непосредственно перед празднованием, чтобы чипсы, хлопья или крекеры оставались хрустящими.

Хорошее осеннее, повседневное блюдо – свинина тушеная с яблоками. Яблоки не контрастируют с мясом фруктовым вкусом, а придают всему блюду приятный аромат и небольшую кислинку. В готовом виде яблоки почти не чувствуются. Блюдо получится особенно удачным, если удастся раздобыть спелую и сочную антоновку. Не хлопотно и вкусно.

Ингредиенты:

• 500-800 г свиной мякоти
• 3 средних яблока
• 500-700 г картофеля
• Соль,перец
• Растительное масло

Приготовление:

• Мясо порежьте небольшими кусочками. Яблоки порежьте небольшими дольками.
• Картофель очистите, порежьте соломкой и подержите несколько минут в холодной воде, чтобы вышел крахмал.
• Мясо посолите, приправьте перцем, соедините с яблоками. Дно глубокой формы смажьте небольшим количеством растительного масла.
• Выложите слой мяса с яблоками. Затем выложите ровный слой картофеля.
• Поставьте форму в духовку, разогрев ее до температуры 200-220 градусов на 45-55 минут. Чтобы проверить готовность мяса, проколите его острым ножом.
• Перед подачей на стол посыпьте нарезанной зеленью.

Кстати, это блюдо одно из тех, которое на второй день становится еще вкуснее, чем сразу после приготовления. Так что смело можете готовить его на два дня сразу.

Приятного аппетита!

Ребрышки в медовой заливке. Запеченные с яблоками. Очень ароматные, сочные, вкусные. Попробуйте.

Ингредиенты:

• 1,5 кг свиных ребрышек
• 4 яблока средних размеров
• 4 моркови
• 50 г. меда
• 50 г. растительного масла
• 1 лимон
• Специи по вкусу
• Картофель-фри в качестве гарнира

Приготовление:

• Из яблок удалите сердцевину, нарежьте на кусочки и выложите их на дно формы.
• Почистите морковь, порежьте вдоль и тоже выложите на дно формы.
• Мед нагрейте до закипания с растительным маслом и соком одного лимона.
• Ребрышки отделите и промойте. Посолите и поперчите, залейте медовым маринадом. Как следует перемешайте и дайте постоять 1-2 часа.
• Выложите ребрышки на яблоки и морковь. Сверху еще раз полейте медовым маринадом.
• Поставьте в духовку на 40 минут. Запекайте при температуре 200 градусов. Каждые 15 минут открывайте духовку и поливайте ребрышки медовым маринадом. Подавайте с картофелем-фри.

Приятного Аппетита!!!