Постный яблочный пирог можно приготовить не только в пост, но и разнообразить повседневное меню. Пирог получается очень мягким, в меру сладким, влажным.Такой яблочный пирог можно печь круглый год — и в сезон нового урожая, и в постные дни, и для дружеского чаепития. Хрустящую корзинку заполняют нежные, пропитанные душистой корицей, запеченные дольки яблок. Красиво, просто и вкусно.
Ингредиенты:
Для теста:
- 700 г муки
- ½ литра воды
- 1 ч ложка соли
- 1 ст ложка сахара
- 20 г дрожжей
- 2 ст ложки растительного масла
Для начинки:
- 3-4 яблока
- 2-3 ст ложки сахара
Приготовление:
- Вымесите постное дрожжевое тесто. Для этого разведите дрожжи и сахар в воде, хорошо размешайте. Поставьте в теплое место, чтобы образовалась пышная пена.
- Всыпьте соль и вылейте в опару растительное масло. Всыпьте стакан муки и хорошо размешайте. Всыпьте второй стакан и снова размешайте.
- Оставшуюся муку высыпьте на стол, где будете раскатывать тесто. выложите тесто и как следует вымесите. Тесто не должно быть липким, если оно липкое, добавьте еще муки.
- Накройте тесто пленкой и дайте ему подойти. Вымесите, накройте и оставьте подойти еще раз.
- Приготовьте начинку. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте так, как вам нравится. Выложите на сковороду, долейте немного воды, посыпьте сахаром и потушите 3-5 минут. Сироп не выливайте.
- Раскатайте тесто для пирога в овал, выложите на противень и наколите вилкой по всей поверхности.
- Выложите на тесто яблоки, аккуратно загните бортик. Поставьте пирог в духовку, разогретую до 180-200 градусов, и выпекайте до готовности. После этого смажьте бортики пирога сиропом, оставшимся от тушения яблок.
- Подаем наш домашний пирог с яблочной начинкой вприкуску с чаем или другими напитками.
Приятного аппетита!
Приготовила этот пирог на выходных, и осталась в полном восторге!
Тесто получилось просто изумительное — мягкое, воздушное, с лёгкой хрустящей корочкой. Яблоки в начинке пропитались сиропом и приобрели такой уютный, пряный вкус благодаря корице.
Спасибо,Лиза, за замечательный комментарий
This recipe is amazing! The combination of honey and apples is not only healthy but also incredibly delicious. I’ll definitely try this out in my kitchen!
Thank you, Pihuuu, i` am sure you you`ll love this recipe
Comment:
This recipe is amazing! The combination of honey and apples is not only healthy but also incredibly delicious. I’ll definitely try this out in my kitchen!
Это действительно очень красивое и вкусное блюдо, мне оно очень нравится,
Я рада,Atif
Очень интересный рецепт — открытый постный пирог с яблоками отлично подойдёт как для повседневного чаепития, так и для постного меню. Особенно понравилось, что тесто получается мягким и в то же время хорошо держит форму. Аромат яблок с корицей всегда создаёт ощущение уюта и домашнего тепла!
Спасибо, Сергей, за хороший отзыв
Интересный и вместе с тем лёгкий рецепт. Сам пирог получается красивым. Что касается сочетания ингредиентов, то оно просто превосходное.
Спасибо, Анастасия.
Кекс был очень мягким, сладким и влажным, особенно подходящим для чаепития с друзьями. Мне он очень понравился, потому что я люблю корицу. Как я уже сказала, он выглядит красиво, просто и вкусно. Спасибо за этот замечательный блог.
Спасибо,Халид,за ваш теплый комментарий.
Отличный рецепт. Просто, доступно и очень аппетитно. Обязательно попробую приготовить люблю, когда тесто мягкое, а начинка сочная, с легкой ноткой корицы.
Спасибо,Din,за добрый комментарий
Очень хороший рецепт! Мне нравится, что он подходит для постного стола, но при этом выглядит очень аппетитно. Обязательно попробую приготовить.
Я рада,Sumon, что Вам понравился этот рецепт
Большое спасибо за этот замечательный рецепт постного яблочного пирога! Готовила впервые, и результат превзошёл все ожидания. Тесто получилось мягкое и нежное, а яблочная начинка — сочная и ароматная. Особенно понравилось, что рецепт не требует яиц и молочных продуктов, но при этом пирог остаётся очень вкусным и сытным
Я очень рада,Justin,что Вам понравился рецепт этого пирога и у Вас все получилось.
Постный пирог с яблоками никогда не готовил. Время от времени пеку, но закрытый и из без дрожжевого теста. Попробую теперь Ваш рецепт, тем более процедура не сложная и ингредиенты почти те же. Спасибо, попробую что-то новенькое.
Пробуйте, Александр,удачи Вам.
Яблоко — один из моих любимых фруктов, и я обожаю этот яблочный пирог. Рецепт моей бабушки очень похож, только она добавляет в тесто не дрожжи, а разрыхлитель. Попробую приготовить по этому рецепту и посмотрю, что получится. Выглядит очень аппетитно.
Спасибо вам огромное за такую волшебную выпечку!! Просто чудо!! И не скажешь что он постный, очень вкуснющий!!! Вся семья в восторге и передаёт вам огромное спасибо!! (мы его ещё сахарной пудрой посыпали для красоты!
Спасибо, Маргарита, Мне очень приятно читать Ваши слова.
Ого, этот рецепт яблочного пирога звучит просто потрясающе! Мне нравится, насколько он универсален — идеально подходит для поста, дружеского чаепития или просто для дня, когда хочется чего-то уютного. Спасибо за такой простой и вкусный рецепт — я точно добавлю его в свой список выпечки!
Спасибо большое за Ваш замечательный отзыв, adeymixshakru