Простое, но эффектное блюдо для будничного ужина. Курица, яблоки и сладкий перец как будто созданы друг для друга
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 700 г картофеля
- 4 болгарских перца
- 1 среднее яблоко
- 700 мл. куриного бульона
- 2 лавровых листа
- Растительное масло для жарки
- Соль, перец
- Лавровый лист
- Специи, зелень для украшения
Приготовление:
- Лук и чеснок очистите, мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле.
- Куриное филе вымойте, нарежьте небольшими кубиками.
- Болгарский перец очистите от семян и плодоножек, мякоть нарежьте кубиками.
- Яблоко очистите, натрите а крупной терке.
- На противень выложите все ингредиенты слоями, посолить, поперчить и приправить специями по вкусу. Слои выкладывайте в следующем порядке: картофель, болгарский перец, куриное филе, лавровый лист, яблоко, лук с чесноком. Все аккуратно залейте куриным бульоном.
- Тушите в духовке в течении 1 часа при температуре 220 градусов. Готовое блюдо украсьте зеленью.
Если вы возьмете сладкие перчики разного цвета, блюдо получится по-летнему ярким и скрасит серые зимние будни .
Приятного аппетита!!!
