Прекрасный способ сохранить яблоки целыми на зиму — приготовить компот из целых яблок . Помимо ароматного и сладкого напитка вы получите сочные и сладкие плоды.
Ингредиенты:
- 1 кг яблок, предпочтительно осенних и зимних сортов, с тонкой кожицей
- 1 л воды
- 250-300 г сахара
Приготовление:
- Яблоки, с сердцевиной или без нее (как вам больше нравится), бланшируйте, уложите в банки, по плечики банки.
- Залейте кипящим сахарным сиропом до самого горлышка. Через 3 минуты слейте сироп, доведите до кипения, вновь заполните им банки и выдержите еще 3 минуты.
- Вновь слейте сироп, доведите до кипения и залейте яблоки так, чтобы часть сиропа слегка пролилась через край горлышка.
- Закройте банки крышками и переверните их вверх дном до полного остывания.
