В сезон яблок чего мы из них только не делаем. Даже уже не поднимаем с земли и не собираем с дерева, окончательно обессилев. Но яблочный сок – святое дело. Его нельзя не делать! А если и его чересчур много, варите с ним джем. Например, из груш.
Ингредиенты:
- 1 кг груш
- 250 мл яблочного сока
- 1 кг сахара
Приготовление:
- Снимите с груш кожицу, удалите сердцевину, нарежьте мякоть небольшими кусочками, положите в таз, засыпьте сахаром и поставьте в прохладное место на 24 часа.
- Влейте в таз с кусочками груш яблочный сок, поставьте на плиту и варите на слабом огне до готовности джема.
- Разложите горячий джем по сухим стерилизованным банкам и закатайте металлическими прокипяченными крышками.
