Популярный десерт, который можно приготовить с разными начинками: клубникой, манго , бананом или со свежими или концентрированными фруктами или ягодами. Приготовленная своими руками корзиночка станет отличным подарком или украшением праздничного стола.
Ингредиенты:
Для дрожжевого теста:
- 600 г муки
- 1,25-1,5 стакана молока
- 125 г сливочного масла
- 25-30 г дрожжей
- 2 желтка
- 1,5 ч ложки соли
- 1 ст ложка сахара
- По 1 ч ложке лимонной цедры, бадьяна, корицы или кардамона ( в зависимости от начинки: к ореховой или маковой – кардамон, к яблочной – корица, к вишневой – бадьян, к смородиновой или клубничной – цедра)
Для начинки:
- Свежие и консервированные фрукты и ягоды, по вкусу
- Сахар, по вкусу, если используются свежие фрукты и ягоды.
Приготовление:
- Муку , молоко ,дрожжи ,желтки ,соль и 25 г масла замесите в тесто, тщательно вымесите и дайте подняться при комнатной температуре.
- Подошедшее тесто перемесите, раскатайте в пласт толщиной около 1 см, смажьте тонким слоем масла, сложите вчетверо, после чего поставьте на 10 минут на холод.
- Вновь раскатайте и смажьте маслом, складывая слои и повторяя эту операцию трижды, после чего дайте тесту подняться в холодном месте. После этого, не уминая, разделывайте тесто под корзиночки.
- Готовое тесто нарежьте кружочками и выпекайте в формах корзиночках.
- Когда корзиночки остынут, наполните их мелко нарезанными фруктами по вкусу и шариками взбитых сливок, посыпьте специями.
О, это просто волшебство! Увидела этот рецепт «Корзиночек из слоеного теста с фруктами и взбитыми сливками» и просто влюбилась! Это не просто рецепт, это настоящее произведение искусства. Видно, что автор – истинный мастер своего дела, который вкладывает душу в каждое описание, в каждую деталь.
Такой десерт – это не просто угощение, это украшение любого стола, будь то праздничный ужин или уютное чаепитие. Он выглядит настолько аппетитно и изысканно, что хочется немедленно бежать на кухню и творить! Уверена, что вкус у него такой же потрясающий, как и внешний вид. Браво автору за такую красоту и вдохновение!
Я очень рада, Александра, что вам понравился этот рецепт.
Мне очень понравился этот рецепт,обязательно попробую приготовить
Wow, these look absolutely delicious! 😍 The crispy puff pastry with fresh fruit and fluffy whipped cream is the perfect combination. They must taste amazing!
Очень аппетитно выглядит. Нравится, что корзинки можно делать с разными фруктами — это удобно, когда хочется каждый раз новый вкус. Интересно, какие ягоды лучше всего держат форму после выпекания?
Спасибо за рецепт! Мои дети обожают корзиночки, а у меня они не получались… нашла рецепт в вашем блоге и получились с первого раза! Обязательно попробую и другие рецепты!
Это очень красивый и вкусный десерт: слоеное тесто идеально сочетается с нежными взбитыми сливками и сочными фруктами. На столе такие корзиночки выглядят по-настоящему празднично и изысканно, а ещё и эстетическое наслаждение получим.
Можно с детьми кулинарный мастер-класс провоести по уккрашению таких корзиночек, — будет круто!
Які неймовірні корзинки. Цей аромат, а смак просто неповторний. Дітям дуже подобаються.
«A bowl of freshness with a touch of nature’s colors! 🥝🍊 This blend of pear, kiwi, and orange is not just delicious, but also an excellent source of Vitamin C. Give your body the gift of the best nutrition.»
Puff pastry tartlets with fruit and whipped cream look very pretty and delicious. The crispy pastry tastes light and sweet, and the fresh fruits with soft cream make it very tasty. It is a perfect dessert.
Wow 😍 these puff pastry tartlets look absolutely delicious!
Большое спасибо за замечательный рецепт. Приготовила на день рождения дочери! Все гости были довольны… отличные корзиночки у меня вышли!
Я очень рада,Светлана,что вам понравился рецепт этих корзиночек
Отличный рецепт.. Подробная инструкция, приготовить легко и понятно. Жена часто балует меня и детей вашими рецептами вкусных блюд. Спасибо!