Грушевое пюре — отличное дополнение к блинам, оладьям, сладким запеканкам, творогу или ломтику подсушенного хлеба.
Пюре из груш — один из вариантов вкусной заготовки на зиму. Благодаря небольшому увариванию пюре получается нежным и легким. Плоды груши очень сладкие сами по себе, поэтому в процессе приготовления можно меньше добавлять сахар.
Ингредиенты:
- 4 кг сладких спелых груш
- Молотая корица, по вкусу
Приготовление:
- Снимите с груш кожицу, удалите сердцевину, нарежьте мякоть кусочками, выложите в эмалированную кастрюлю и поставьте на маленький огонь.
- Тушите, помешивая, пока груши не станут мягкими. Протрите горячую фруктовую массу сквозь сито, снова поставьте ее а огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая.
- Разложите горячее грушевое пюре по сухим банкам объёмом 1.5 л, накройте металлическими крышками, прокипяченными в воде, поставьте на водяную баню, простерилизуйте 20 минут, затем закатайте.
- При подаче по вкусу посыпьте молотой корицей
Пюре из груш на зиму готово.
Вкусных вам заготовок!
