Рецепт этого вишневого ликера в домашних условиях не отличается сложностью или дорогим набором необходимых ингредиентов. Правда, чтобы вишневый ликер получился действительно вкусным, обязательно выбирайте проверенную водку высокого качества. На плохой водке (тем более самогоне, спирте и тому подобным) хороший ликер не получится!
Ингредиенты:
- 1 кг спелых вишен
- 750 мл водки
- 500 г сахара
Специи:
- 1 пакетик ванилина
- 1 палочка корицы
- 1 мускатный орех
- 2-3 вишневого листа
Приготовление:
- Вишни промойте, переберите, удалите плодоножки и косточки. Положите в бутыль с широким горлом и засыпьте пряности.
- Плотно закупорьте бутыль и настаивайте в течении 8-10 дней в теплом и темном месте. Добавьте водку и настаивайте еще 4-5 недель. Процедите ликер и разлейте по бутылкам.
Совет
В этом рецепте используются ванилин, корица, мускатный орех и листья вишни, но вы можете использовать и другие пряности. Если вы не любите пряные ликеры, можно обойтись вообще без специй.
Попробуйте и вы этот чудесный домашний ликер из вишни или пожалеете, что лишили себя такого удовольствия. Задушевная беседа с подружкой за чашечкой свеже сваренного кофе и рюмочкой ликера… сказочный вечер гарантирован!
Жаль поздно увидела этот рецепт, вишни уже нет! Но, рецепт сохранила на следующий год — уж больно красиво ликер смотрится в бокале! Густой, насыщенный цвет, слышу прямо запах и получаю удовольствие! Вкусно!
Рада,что понравился этот рецепт. Поделитесь потом своим опытом.