Сладкий соус для пиццы — это не про томатную основу, а про десерты или необычные фьюжн-вариации.Кисло-сладкий на основе фруктов или сухофруктов. Он хорошо работает не только с десертами, но и в пикантных вариантах — с курицей, морепродуктами или даже с овощами.
Ингредиенты:
- 3 зеленых яблока
- 200 г кураги
- ½ стакана сухого хереса
- 2 ч ложки порошка карри
- Соль, свежемолотый перец
Приготовление:
- Курагу замочите в хересе на ночь. Вместе с жидкостью и карри взбейте в блендере в пюре.
- Яблоки очистите, удалите семена, очень мелко нарежьте. Смешайте с курагой и приправьте. Лучше всего такой соус подходит к курице.
