Рубрика: Салаты

Очень вкусный и освежающий салатик!Яркий, веселый, оригинальный! Пробуйте и наслаждайтесь! Вкусно и полезно.

Ингредиенты:

• 100 г креветок
• 2 вареные моркови
• 2 свежих яблока
• 1 огурец
• 2 вареных яйца
• 50 г зеленого горошка
• ¼ кочана вареной цветной капусты
• 50 г зеленого салата
• ½ стакана майонеза
• 4 ст ложки соуса «Тысяча островов»
• Укроп или зеленый лук для украшения

Для варки креветок:

• 5 г моркови
• 5 г укропа или зелени петрушки
• Перец горошком
• Лавровый лист
• Соль

Приготовление:

• Отварите креветки. Сырые креветки варите 10-12 минут,отварные-3-5 минут. Готовые креветки оставьте в отваре на 5-10 минут.
• Очистите креветки. Вначале отделите шейку от туловища креветки, а затем удалите с нее оболочку.
• Листья зеленого салата нарежьте,оставив несколько листиков для украшения, уложите горкой в середине салатницы, а вокруг разместите «букетами» свежие огурцы, нарезанные кружочками, морковь,яйца,яблоки,цветную капусту и зеленый горошек.
• Поверх салата выложите креветки. При подаче заправьте соусом «Тысяча островов» и посыпьте укропом или зеленым луком.
• Отдельно подайте майонез.

Отварить креветки с добавлением лаврового листа, соли и черного перца горошком. салатные листья порвать руками и выложить на блюдо, на котором будете подавать салат. Сверху уложить вареные креветки и тоненькие дольки яблок.

Салаты из овощей и фруктов – это отличное сочетание здоровья и вкуса. Они не только богаты витаминами и питательными веществами, но и превосходно разнообразят ваше меню.
Главными ингредиентами этого салата являются тыква, яблоки и дыня. Тыква – это ценный источник бета-каротина и необходим для нормального функционирования иммунной системы, зрения и кожи. Яблоки, в свою очередь, богаты пектином – веществом, которое способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта и снижению уровня холестерина в крови. А дыня является источником витаминов С и А, который благоприятно влияют на здоровье волос, кожи и зрения.

Ингредиенты:

• 150 г тыквы
• 150 г дыни
• 150 г яблок
• 50 г жидкого меда
• 30 мл лимонного сока

Приготовление:

• Тыкву натереть на мелкой терке, смешать с медом.
• Яблоки и дыню нарезать кубиками, смешать с тыквой и полить соком лимона.

Совет:

Это блюдо понравится всем, кто любит и ценит не только вкусную, но и здоровую еду. В нем содержится множество витаминов и полезных веществ, которые так пригодятся нам осенью.Лучше всего подавать салат на плоском блюде или большой тарелке. Форма блюда может быть круглой или овальной. Важно ровно разложить ингредиенты по поверхности, чтобы их красота не терялась, а, наоборот, выделялась еще ярче.

Лёгкий, воздушный салат из пекинской капусты с консервированным тунцом, яблоком, луком и чесноком — прекрасный вариант на каждый день и отличное блюдо на скорую руку для праздничного застолья! Консервированный тунец имеет насыщенный вкус, поэтому основной вкусовой акцент салата — рыбный. Кисло-сладкое зелёное яблоко придаёт особую изюминку и идеально гармонирует с остальными ингредиентами салата.

Ингредиенты:

• 1 банка тунца в собственном соку
• 2 кисло-сладких яблока
• 2 свежих огурца
• 1 сладкий перец
• Половинка сладкой луковицы
• Листья салата и зелень по вкусу
• Перец, соль и оливковое масло

Приготовление:

• Очистите яблоки от сердцевины и нарежьте небольшими кубиками. Сладкий перец и огурцы очистите от сердцевины и нарежьте кубиками. Лук порежьте тонкими ломтиками.
• Возьмите небольшую миску, положите туда тунца, размяв предварительно вилкой, а затем яблоки, перец и огурцы. Добавьте оливковое масло, соль, перец и зелень по вкусу, перемешайте.
• Промойте листья салата. Порежьте или просто порвите на небольшие кусочки.
• Подготовьте одно большое блюдо или несколько маленьких салатниц, выложите сначала листья салата, а затем разложите сам салат. Сверху можно положить несколько веточек укропа или петрушки.

Багет с яблоками — это кусочек подсушенного или поджаренного до легкой корочки и хрустящего состояния багета с начинкой из ароматных яблок, изысканного сыра бри и грецких орехов. Получается необыкновенное сочетание разнородных вкусов и ароматов. Это настоящая праздничная закуска — оригинальная и изысканная. Чтобы подача блюда выглядела более эффектно, полейте горячий багет с яблоками жидким медом. Это блюдо станет отличным вариантом закуски к любому сухому вину.

Ингредиенты:

• 200 г. багета
• 80 г. салата «руккола»
• 150 г. яблок
• 50 г. очищенных грецких орехов
• 1 ч. ложка меда
• 15 мл. оливкового масла
• 30 мл. пряного оливкового масла
• Молотая паприка
• Тимьян

Для соуса:

• ½ стакана молока
• 1 ст.л муки
• 15 г. сливочного масла
• Соль

Приготовление:

• Для приготовления соуса муку подсушите на слабом огне, добавьте сливочное масло и перемешайте. Разведите горячим молоком , посолите и потомите на огне 5 минут.
• Два длинных ломтика багета обжарьте до хрустящей корочки.
• Яблоки нарежьте тонкими ломтиками и перемешайте с рукколой. Выложите на тарелку горкой, полейте пряным оливковым маслом, перемешанным с медом.
• Рядом выложите багет, полейте его соусом и посыпьте подсушенными грецкими орехами, тимьяном и паприкой.

Соединение фруктов или ягод с сыром, орехами в салате всегда очень интересно! Орехов и сыра добавляйте столько, сколько хочется, а макароны для такого салата удобно отварить заранее. Что касается уксуса, то сюда подойдет и белый винный, и яблочный.

Ингредиенты:

• 250 г.пасты (рожки,бантики)
• 3 ст. ложки майонеза
• 2 ст. ложки натурального йогурта
• 1 стакан сливок
• 100 г. изюма
• 2 яблока
• 2 апельсина
• Свежий огурец
• 1 ч. ложка соли

Приготовление:

• Сварите и промойте пасту
• Нарежьте яблоки, апельсины, лук и огурцы, перемешайте с макаронами , добавьте изюм.
• Перемешайте йогурт, сливки, майонез и выжатый из апельсинов сок и полейте этим сиропом салат.
• Оставьте салат на час, чтобы он напитался соусом и ароматом фруктов.

Этот салат получится сочным и хрустящим. Приготовим яркий капустный салат с яблоком и грецкими орехами.

Ингредиенты:

• 300г. красно кочанной капусты
• 100г. сладких яблок
• 25 г. хрена
• 25 г. рубленных ядер грецких орехов
• Сок 1 лимона
• 1 морковь
• 100 мл красного крепкого вина
• 2 щепотки соли
• 1 щепотка сахара
• 1 щепотка черного перца.

Приготовление:

• Капусту тонко нашинкуйте. Морковь натрите на крупной терке.
• Неочищенные яблоки натрите на крупной терке, удалив семена.
• Хрен натрите на мелкой терке, смешайте с капустой и яблоками,сбрызните лимонным соком, смешанным с 1 ст. ложкой воды, солью и сахаром.
• Хорошенько перемешайте, сбрызните вином и снова размешайте, одновременно добавляя черный перец. Перед подачей посыпьте салат толченными грецкими орехами.

Заправим салат из красно кочанной капусты майонезом и порадуем домочадцев вкусным блюдом!

Классический салат коул слоу готовится из капусты, нашинкованной тонкими длинными полосками. Особую пикантность этому простому салату придает оригинальная пряная заправка. Закуска представляет собой идеальный витаминный гарнир, который сочетается с любыми мясными, овощными и рыбными блюдами.Коул слоу подходит к любым сэндвичам и бутербродам, хорошо сочетается с многими мясными блюдами.

Что касается заправки, то она делается на майонезной или молочной основе. Нередко соус дополняют горчицей, уксусом и различными специями. Важно, чтобы заправка была пряной!

Ингредиенты:

• Четверть большого или половина маленького кочана белокочанной капусты
• 2-3 моркови
• 1 крупное яблоко
• 3-4 ст. ложки сахара
• ¼ ч. ложки соли
• Майонез

Приготовление:

• Нашинкуйте капусту очень тонкими длинными полосками. Морковь натрите на терке для корейской моркови, но можно и на обычной, мелкой.
• Смешайте, посыпьте солью и одной ложкой сахара и перетрите в миске или на столе руками.
• Добавьте натертое яблоко, выложите в салатник, посыпьте остальным сахаром, добавьте 2-4 ст. ложки майонеза и перемешайте. Не стоит класть слишком много майонеза, это может испортить вкус салата.

Совет:

По желанию вы можете добавить в салат и другие ингредиенты: кусочки ананаса или сыр.

Классический салат коул слоу – это кладезь витаминов и клетчатки. Он стимулирует обменные процессы, помогая быстрее избавиться от лишних килограммов. Поэтому такой салатик нередко можно встретить в рационе худеющих.