Удивительно нежный, пористый, с насыщенным вкусом, покрытый толстым слоем глазури. Медовый торт это излюбленная классика, в сочетании с шоколадной глазурью он становится еще более насыщенный, необыкновенно вкусный и ароматный.
Ингредиенты:
- 200 г размягченного сливочного масла
- 170 г сахара
- 200 г пшеничной муки
- 3 яйца
- 200 г шоколада (100г для теста100 г для глазури)
- 135 г меда (100г для теста и 35 г для глазури)
- 1 ст ложка какао порошка
- 1 ч ложка соды
- 175 мл кипятка (150 мл для теста и 25 мл для глазури)
- Соль на кончике ножа
- Ванилин на кончике ножа
- Корица на кончике ножа
- Орех мускатный на кончике ножа
Приготовление:
- Отмерьте муку и отделите от общего количества 3 ст ложки без верха
- Оставшуюся муку просейте с какао и содой
- Размягченное сливочное масло разотрите с сахаром, солью и ванилином.
- Взбейте яйца, чтобы смешать белки с желтками.
- Всыпьте подготовленные 3 ст ложки муки и взбейте до однородного состояния.
- Яйца порциями, в два-три приема введите в масло. Добавьте муку с какао.
- Шоколад с медом растопите и осторожно, тонкой струйкой влейте 150 мл кипятка, постоянно помешивая. Остудите в течении 5 минут, сироп должен быть очень горячим.
- Постепенно влейте сироп в тесто, как следуя перемешивая после каждой порции. Тесто готово.
- Вылейте тесто в форму, выстланную промасленной бумагой для выпекания.
- Выпекайте при температуре 190 градусов в течении 40-50 минут
- Когда торт слегка остынет, достаньте его из формы. Приготовьте глазурь: растопите вместе шоколад, мед и воду. Покройте торт еще теплой глазурью.
Совет:
Этот торт подается холодным, поэтому охладите его после выпекания, поставьте на ночь в холодильник.
Шоколадно-медовый торт просто тает во рту! Нежные медовые коржи и шоколадная глазурь — идеальное сочетание!
Я очень рада, Назира, что Вам понравился этот рецепт.
chocolate cake so beautiful recipe 😋
Thank you very much, i really apprecate your opinion.
Шоколадно-медовый торт в глазури выглядит невероятно аппетитно! Очень понравилось, что мёд добавляет не только сладости, но и особой мягкости коржам. Уверена, что такой десерт станет украшением праздничного стола и понравится и детям, и взрослым.
Здравствуйте,Вероника, очень рада,что Вам понравился этот рецепт
Этот медовый торт — настоящее наслаждение для гурманов! 💛 Текстура получается удивительно нежной и воздушной, с лёгкой пористостью, а насыщенный аромат мёда и шоколада наполняет весь дом уютом. Особенно понравилась густая, блестящая глазурь — она делает вкус торта просто божественным! 🍫
Рекомендую всем, кто любит домашнюю выпечку и хочет порадовать близких чем-то по-настоящему особенным! 💫
Спасибо большое за Ваш замечательный отзыв, Вы так вкусно все описали
This chocolate and honey cake
Your dishes look beautiful and they are delicious. Thank you for cooking so wonderfully.
Thank you very much, i really appreciate your opinion
Its look very much delicious. Also the combination is excellent. Waiting such kind of remarkable blog in future.
Thank you very much, i really apprecate your opinion.