Хреновина — это острый соус к мясу и рыбе, в котором основной компонент — корень хрена. Такой соус отлично подойдёт к заливным блюдам и холодцу, а также к мясу или рыбе.
Ингредиенты:
- Полстакана натертого хрена
- 1 несладкое яблоко
- 1,5 ст ложки яблочного сока
- 0,5 ч ложки сахарной пудры
- 2 ст ложки кефира жирностью 1 %
Приготовление:
- Полстакана натертого хрена залейте таким же количеством кипяченой воды, добавьте очищенное и натертое яблоко, яблочный уксус, сахарную пудру и кефир. Посолите по вкусу и хорошо перемешайте.
- Подавайте к холодному мясу, колбасе и овощам.
